Plankstek med goda tillbehör

För ett tag sedan bokade jag, Carl, Niklas och Frida in en middag där vi skulle äta ostron och PLANKSTEK med goda tillbehör. När Carl tog studenten fick han fyra plankor att göra plankstek på men han hade aldrig använt dem, så då planerade vi in den här middagen för att inviga dem helt enkelt. Man kan verkligen säga att det var på tiden. Förlåt för den dåliga kvalitén på bilderna, men vi glömde batteriet till kameran så fick använda mobilen och det blir ju sällan bra bilder nu när det är så mörkt ute och så. Det var godare än det ser ut i alla fall!

Frida och Niklas skulle stå för huvudrätt och jag och Carl för själva plankorna, ostronen och efterrätt. Vi bestämde oss för att göra créme brûlée och förberedde det mesta här hemma men sparade det sista momentet med gasolbrännaren till vi var hos Frida och Niklas.

Carl och Niklas fick ansvara för att få upp ostronen och jag och Frida ordnade med tillbehören. Vi fick tre var, alla av samma sort och tillbehören bestod av citron, tabasco och schalottenlök med vinäger. Till det drack vi bubbel 🙂 Riktigt gott, jag älskar ostron som ni vet! Sedan var det dags för kvällens höjdpunkt – planksteken! Vi inspirerades av ett recept av Per Morberg (Se HÄR). På vår planka hade vi ryggbiff från Fridas familjs gård, duchessepotatis, fyllda tomater, sparris lindad i lufttorkad skinka, bearnaisesås och rödvinssås. Allt blev så sjukt gott! Planksteken hade nog inte kunnat vara godare faktiskt! Som vanligt ville jag ha mitt kött rare.

Efter middagen anslöt fler vänner och det blev lite galej 🙂 Ingen utgång men hemmafest med inte nudda golv och dans. Som vanligt kom hattarna fram. Tiden gick så sjukt snabbt och plötsligt var klockan halv fyra! Då gick vi och åt kebab och sedan tog jag och Carl en taxi hem.

TACK alla för världens bästa kväll! Nu blir det snart mysig adventsfika hos Marie och Jocke. Att det redan är fjärde advent och julafton om mindre än en vecka.

 

15591789_10157973585275541_64266854_n  15592466_10157973583935541_1763641901_n 15645450_10157973585170541_327056727_n 15577381_10157973583980541_38213438_n

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s